Podcast: Krankheitserreger mit UV-LED ins Visier nehmen

Lebensmittelverpackungen Desinfektion

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In dieser BONUS-Folge von Food Safety Matters sprechen wir mit zwei Experten von Phoseon. Theresa Thompson ist Anwendungswissenschaftlerin für die Life Science Group von Phoseon. Jay Pasquantonio ist der Strategie-Direktor für die Life Science Group von Phoseon. Theresa und Jay sprechen über den Einsatz der ultravioletten Leuchtdioden-Technologie (UV-LED) zur Reduzierung von Krankheitserregern in Lebensmitteln.

In dieser BONUS-Folge von Food Safety Matters sprechen wir mit Phoseon über:

  • Phoseons Einsatz von UV-LED-Desinfektionssystemen zur Reduzierung und Kontrolle von lebensmittelbedingten Krankheitserregern auf Lebensmittelprodukten und Kontaktflächen
  • Die Möglichkeit, UV-LEDs zur Behandlung von Getränken, Produkten, Verpackungen und verschiedenen Oberflächen einzusetzen
  • Die allgemeinen Vorteile der Verwendung von UV-Licht, insbesondere in der Lebensmittelverarbeitung
  • Umgebungen und Instanzen, die ideal (und nicht ideal) für die Lebensmittelsicherheitsanwendungen von Phoseon sind
  • Warum herkömmliche oder aggressivere Methoden zur Beseitigung von Krankheitserregern möglicherweise nicht wünschenswert sind
  • Die Risiken beim Kauf von UV-LED-Geräten und -Systemen von kommerziellen Anbietern
  • Arbeitssicherheit bei der Verwendung von UV-LED-Lampen
  • Kommende Forschung und Produktinnovation innerhalb von Phoseon

Ressourcen
UV-LED-Desinfektion für Lebensmittelsicherheit 
Effektivität von UV-LEDs zur Inaktivierung von Biomolekülen und Mikroorganismen
Schnelle UV-Inaktivierung ermöglicht schnellere Desinfektionsprozesse in der Fertigung

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