Dans cet épisode BONUS de Food Safety Matters, nous nous entretenons avec deux experts de Phoseon. Theresa Thompson est une scientifique d'application pour le Life Science Group de Phoseon. Jay Pasquantonio est le directeur de la stratégie pour le Life Science Group de Phoseon. Theresa et Jay discutent de l'utilisation de la technologie des diodes électroluminescentes ultraviolettes (LED UV) pour réduire les agents pathogènes dans les aliments.
Dans cet épisode BONUS de Food Safety Matters, nous discutons avec Phoseon :
- L'utilisation par Phoseon de systèmes de désinfection par LED UV pour réduire et contrôler les agents pathogènes d'origine alimentaire présents dans les produits alimentaires et les surfaces de contact.
- La possibilité d'utiliser les LED UV pour traiter les boissons, les produits, les emballages et diverses surfaces.
- Les avantages globaux de l'utilisation de la lumière UV, en particulier dans le traitement des aliments
- Environnements et instances idéaux (et non idéaux) pour les applications de sécurité alimentaire de Phoseon
- Pourquoi les méthodes traditionnelles ou plus agressives pour éliminer les agents pathogènes ne sont pas forcément souhaitables.
- Les risques liés à l'achat d'équipements et de systèmes à LED UV auprès de vendeurs du marché commercial
- Sécurité des travailleurs lors de l'utilisation de lampes LED UV
- Recherche et innovation de produits à venir au sein de Phoseon
Ressources
Désinfection par LED UV pour la sécurité alimentaire
Efficacité des LED UV pour inactiver les biomolécules et les micro-organismes
L'inactivation rapide des UV permet d'accélérer les processus de désinfection pour la fabrication.
Catégories : Décontamination et désinfection
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